Discussione:Spritz
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Secondo me è inesatto dire che lo spritz è solamente tipico di Treviso: lo spritz trevigiano è solo una variante, tra le tante disponibili. Inoltre, le fonti storiche che conosco io non assegnano la creazione ad un'osteria specifica, ma piuttosto si riferiscono ad una consuetudine diffusa nel territorio ed evolutasi nel tempo.
Sia quindi da esplodere l'argomento suddividendo in una parte storica ed in un'analisi delle varianti cittadine?
--TheManu 16:12, Mag 4, 2005 (CEST)
+1. In effetti ho scoperto l'esistenza dello spritz sentendone parlare da un collega di Padova..
- Frieda (dillo a Ubi) 16:51, Mag 4, 2005 (CEST)
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Perché? Per evitare guerre di religione ;-) che un'appropriazione indebita dello spritz da parte di qualche città potrebbe causare tra veneti ;-)
La differenziazione tra città le lascerei alla ricetta su wikibooks :-)
--TheManu 19:11, Mag 11, 2005 (CEST) io toglierei la parte sull'ordine pubblico. i realta' i problemi in passato ci sono stati perche' un 'ordinanza del Comune vieta il consumo in bicchieri di plastica fuori dai bar, consuetudine ovvia visto che la piazza e' deliziosa e i bar sono striminziti. l'ordinanza di fatto vietava (e probabilmente vieta ancora, non sono aggiornato) una tradizione importante che e' un vero modo di essere, una sorta di rituale di appartenenza. chi e' veneto e soprattutto chi ha fatto l'universita' a padova mi capisce. io penso solo chi vive a Treviso e nella Marca trevigiana sa apprezare il vero spritz vero e autentico!!!!!
[modifica] Ma quale Trieste
Lo spritz è nato a Venezia. E lo dice un trevisano. E' vero che è un'usanza presa degli austriaci (almeno così dicono tutti), ma non mi pare proprio che il prosecco sia del FVG (dove non so nemmeno se lo bevono. Di certo non si beveva a Udine dove ho studiato sino al '91). In ogni caso, originariamente quello "macchiato" veneziano si beveva col Select, da molto tempo passato in disuso (io l'ho provato e sa da medicinale).
[modifica] Centra poco con lo spritz, però la leggenda narra che il prosecco è nato proprio a Trieste
Solo per una piccola precisazione, il blasonato prosecco è un vino fatto con un uva autoctona del friuli venezi giulia e più precisamente del carso triestino (l'uva in questione è il GLERA), un veneto secoli fa dopo aver provato questo fantastico vino ha comprato un paio di barbatelle (sono li viti piccole per chi non lo sapesse) di Glera da un contadino di Prosecco (paesino appena fuori trieste sul carso), le ha piantate in valdobbiadene e siccome non si ricordava il nome dell'uva le ha dato il nome del paese in cui le ha comprate, Prosecco. Il vino prodotto (spumantizzato) ha poi riscosso un grande successo tanto che il glera non lo conosce nessuno (adesso sta tornando alla ribalta grazie ai produttori sloveni) e il prosecco ha fatto il giro del mondo.
