Bixine
Van Wikipedia
Struktuurformule | |
---|---|
Algemeen | |
Naam | Bixine |
Chemische formule | C25H30O4 |
Andere namen | - |
E-nummer | E160b |
CAS-nummer | 6983-79-5 |
Dosering | |
ADI | tot 0,065 mg/kg lichaamsgewicht |
Overdosis | onbekend |
Essentieel | - |
Voorkomen | kaas, margarine |
Fysische Eigenschappen | |
Aggregatietoestand | - |
Kleur | - |
Oplosbaarheid | - |
Dichtheid | - g/cm³ |
Moleculaire massa | 394,49 g/mol |
Smeltpunt | - °C |
Kookpunt | - °C |
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaard omstandigheden gebruikt (0°C, 1013,25 hPa). |
Bixine is een rood tot rood-bruine kleurstof. De kleur is afhankelijk van waar het in is opgelost. Annatto wordt geïsoleerd uit de zaden van de orleaanboom (Bixa orellana). Annatto is het mengsel, bixine de vet-oplosbare component, norbixine de water-oplosbare component. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E160b.
Dit artikel is een beginnetje over scheikunde. U wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. |