Bokking
Van Wikipedia
In tegenstelling tot wat wel eens gedacht wordt is de bokking geen aparte vissoort, maar een culinaire variƫteit van de makreel, zalm of haring. Onder de naam "bokking" wordt lichtgerookte en gezouten haring of zalm, maar meestal gedroogde makreel aangeboden.
[bewerk] Naamgeving
In het Engels wordt bokking ook wel bloater genoemd, maar bloater is ook de naam voor de Coregonus hoyi, een zoetwatervis.