Diermeel
Van Wikipedia
Diermeel is een verzamelnaam voor producten in poedervorm, gederiveerd uit reststromen afkomstig van de vleesverwerkende industrie.
In de vleesverwerkende industrie worden dagelijks duizenden dieren geslacht om hun vlees beschikbaar te maken voor consumptie. Natuurlijk bestaat een slachtdier uit meer dan vlees alleen. Het vlees is slechts de spiermassa. Daarnaast heeft zo'n dier huid, ingewanden, vetreserves, botten, bloed en haar of veren.
De huid van runderen en varkens is een waardevolle grondstof voor de leerindustrie. Een beperkt deel van de ingewanden is geschikt voor menselijke consumptie, bijvoorbeeld varkenslever. Een ander deel, zoals harten, en maagspieren wordt gebruikt voor diervoeders. Darmen worden gespoeld en als traditioneel worstvel gebruikt. De vetreserves, zoals niervet en onderhuids vet wordt in vetsmelterijen verwerkt tot zuiver dierlijk vet. Dat vindt toepassing in voedings industrie, zeep en cosmetica, als grondstof voor technisch vet, of als (grondstof voor) biobrandstof.
Wat overblijft wordt aangeboden aan het destructiebedrijf, dat zorgt voor een verantwoordelijke verwerking van het materiaal. Bij de verwerking van kadavers en slachtafval wordt aan de hand van een risicoanalyse het materiaal in drie categoriëen ingedeeld:
- Categorie 1 “uitsluitend geschikt voor verwijdering”
- Categorie 2 “niet voor dierlijke consumptie”
- Categorie 3 “niet voor menselijke consumptie”
Aan de hand daarvan wordt bepaald hoe het materiaal moet worden behandeld en voor welke toepassing het nog geschikt is. Het materiaal wordt vervolgens gemalen, gepasteuriseerd, gesteriliseerd. Daarna wordt het gedroogd en vindt er een scheiding plaats tussen meel en vetten. Deze eindproducten zijn te gebruiken als (bijstook)branstof in bijvoorbeeld elektriciteitscentrales en afvalverbrandingsovens. Daarnaast worden sommige melen verwerkt in meststoffen.
Voorbeelden van diermeel zijn: Bloedmeel, beendermeel en verenmeel.
