Huishoudschool
Van Wikipedia
De Nederlandse huishoudschool of kookschool behoorde tot het lager beroepsonderwijs en leidde op voor een beroep als huishoudster of dienstbode of had als functie vrouwen voor te bereiden op hun klassieke rol als huisvrouw. Op deze scholen leerden alleen meisjes koken, huishouden, voedingsleer en de basisvaardigheden die bij huishouden van pas komen, zoals het bijhouden van een huishoudboekje en handwerken.
[bewerk] Geschiedenis
Het huishoudonderwijs is in 1888 gestart met de Haagsche Kookschool. Gedurende de 20e eeuw werd het onderwijs ook wel smalend de spinazie-academie genoemd. Met de mammoetwet van 1968 kreeg het de naam Lager Huishoud- en Nijverheidsonderwijs (LHNO) en is het onderwijs ook voor jongens toegankelijk geworden, die tot dan toe alleen bij de Ambachtschool terecht konden. In 1992 is het LHNO opgegaan in het voorbereidend beroepsonderwijs (VBO). Samen met het mavo en een groot deel van het voortgezet speciaal onderwijs werd het vbo in 1999 samengevoegd tot het VMBO.
Net als de rest van de maatschappij, kende ook het huishoudonderwijs lange tijd een sterke verzuiling.
De Vlaamse huishoudschool ontstond eind negentiende eeuw als tegenhanger van de nijverheidsscholen voor jongens. Meestal door kloosterorden ingericht, sloot ze aan op de lagere school, en onderwees ze behalve "huishoudtechnieken" zoals onderhoud, kleding en vooral voedselbewaring en -bereiding ook taalbeheersing, sociale omgangsvormen en godsdienst. Tussen de twee wereldoorlogen werd de vierde graad lager onderwijs dikwijls omgevormd tot een huishoudschool. In landelijke gebieden had de leerstof een iets andere inhoud in de landbouwhuishoudschool, met o.m. aandacht voor kleinvee, slacht-verwerking, bewaartechnieken. Vanaf de jaren 50 evolueerde de huishoudschool naar een studierichting van het Technisch secundair onderwijs. Het accent werd verlegd van directe voorbereiding op gezinstaken naar "sociale en technische wetenschappen", met een stevig pakket wetenschappen (biologie, biochemie, ... ) en "omgangskunde"; ook het pakket talen werd iets grondiger aangepakt. Het wordt nu beschouwd als een goede voorbereiding tot verder studeren in het hoger onderwijs op het niveau professionele bachelor in richtingen als verpleegkunde, dieetleer, opvoeder, maatschappelijk werk, ergotherapie, e.a.
