Overleg:Kroepoek
Van Wikipedia
Emping en rempejek zijn geen kroepoekachtigen. De bereidingswijze mag dan overeenkomsten bevatten met kroepoek, maar het proces dat daaraan vooraf gaat is totaal verschillend. Rempejek wordt ook niet gefrituurd, maar in een wadjan met heel weinig olie bereid. Rempejek kan pinda's of garnalen bevatten. Emping is op basis van melinjau-noten gemaakt en kroepoek op basis van garnalen, vis of anderszins en meel, meestal rijstmeel. --Pvanvelzen 11 apr 2007 17:38 (CEST)