Langsat
Van Wikipedia
| Langsat | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Langsat op de Filipijnen |
|||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Lansium domesticum |
De langsat (Lansium domesticum) is een tot 15 meter hoge boom met een korte, dikke stam, die harsig melksap bevat (latex). De bladeren staan tegenover elkaar, ze zijn oneven geveerd en 30 - 50 cm lang. De 5 - 9 uitgespreide deelblaadjes zijn 5 -10 x 9 - 20 cm groot. Ze zijn ovaalvormig en kort toegespitst, leerachtig, aan de bovenkant donkergroen, glanzend en kaal en aan de onderkant lichtgroen, dof en kaal of juist dichtbehaard. De tweeslachtige bloemetjes groeien in (on)vertakte, tot 30 cm lange bloeiwijzen die solitair of in groepen aan de stam en aan dikke takken groeien.
De vruchten, die op een vergrote uitvoering van de niet-verwante longan lijken, groeien dicht opeen in trossen van 2,5 - 7 cm grote vruchten. De fluwelige gelig-bruine schil is 6 mm dik. De vrucht bestaat uit 5 - 6 kamers, die met sappige glazige, witte zaadmantels zijn gevuld.
Er bestaan twee variëteiten.
- De gekweekte doekoe hoort tot Lansium domesticum var. domesticum. De doekoe is eivormig, groter, dunschillig, relatief latex-arm en smaakt zoet.
- Daarnaast bestaat ook de Lansium domesticum var. pubescens. Deze langsat is rond, dikschillig, latex-houdend en smaakt zurig.
Beide variëteiten komen vanwege de wisselende kwaliteit zelden in Nederland op de markt.
De soort komt oorspronkelijk uit het zuiden van Thailand en het westen van Maleisië. Ook wordt de plant veel gekweekt in het zuiden van India, op Sri Lanka en in Zuidoost-Azië.
