Le Lardu
Van Wikipedia
|
|
---|---|
Herkomst | Bourgogne |
Vetgehalte | 45 % |
Vorm | rond, plat |
Hoogte | cm |
Gewicht | g |
Type | |
Oorsprong | gepasteuriseerde geitenmelk |
Le Lardu is een Franse kaas die in de Bourgogne geproduceerd wordt door de Fromagerie Chevenet.
De Lardu is een klein, vers geitenkaasje dat omwikkeld is met een reep gerookt spek. Dit geeft een zeer eigen smaak aan de kaas.
Om de kaas te eten wordt het aangeraden de kaas eerst te verwarmen, dan komt het geheel het best tot zijn recht.