Le Romans
Van Wikipedia
|
|
---|---|
Herkomst | Drôme |
Vetgehalte | 50 % |
Vorm | cilindrisch, doorsnede 9cm |
Hoogte | 4 cm |
Gewicht | g |
Type | |
Oorsprong | volle rauwe koemelk |
De Tomme de Romans of Le Romans is een Franse kaas uit de omgeving van Romans-sur-Isère in de Drôme.
De kaas is te vergelijken met de Saint-Marcellin, in principe wordt hetzelfde kaasmaak-procédé gevolgd. De kaas is zacht en heeft een heel licht zurige smaak.