Stabilisator (chemie)
Van Wikipedia
Een stabilisator is een stof die een chemische reactie vertraagt of opheft. Ze wordt vaak aan licht ontbindende stoffen toegevoegd om ze beter houdbaar of vervoerbaar te maken.
Voorbeeld: Chocolademelk uit de supermarkt bevat vaak carrageen als stabilisator.
Dit artikel is een beginnetje over scheikunde. U wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. |