Verdelingscoëfficiënt
Van Wikipedia
De verdelingscoëfficient, (Kv), is de verhouding van de concentraties van een opgeloste stof in twee niet met elkaar mengbare vloeistoffen. De minst polaire fase staat daarbij boven, de polaire fase onder de deelstreep. De grootheid is van belang bij Extractie (scheikunde).
[bewerk] Voorbeeld
Ethanol is goed oplosbaar in water, maar ook in olie. Een niet te grote hoeveelheid ethanol (anders wordt het zelf oplosmiddel) zal zich verdelen tussen het water en de olie. De verhouding van de twee concentraties is constant, onafhankelijk van de hoeveelheid ethanol.
[bewerk] Pow
In het voorbeeld is sprake van "olie". Dat is een groot begrip. Om verdelingscoëfficiënten met elkaar te kunnen vergelijken is afgesproken de waarde ervan op te geven tussen water en octaan. Heb je een andere "olie" dan zijn er omrekentabellen om vast te stellen hoe de stof zich daar zal gedragen.
Kv-waarden kunnen als getallen enorm in grootte van elkaar verschillen. Om deze reden wordt gebruikgemaakt van een logaritmische schaal. Alle getallen zijn weer te geven zonder dat er met extreem grote of juist kleine getallen gewerkt hoeft te worden. De logaritmen worden in tabellen als Pow aangegeven.
