Braastad

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Braastad er et konjakkhus. De eier ca. 40 ha vinmarker i Grande Champagne og Fins Bois, og kjøper ellers inn både vin for destillering, nydestillert konjakk og lagret konjakk fra ca. 350 andre vinbønder. Dermed er de også en negociant.

Total sett kommer 10% av konjakken deres fra Borderies, og 30% fra hver av områdene Fins Bois, Grande Champagne og Petite Champagne. Til sammen ca. 6 millioner liter vin går med til destillasjon av konjakk her.

Konjakkhuset heter egentlig Tiffon, men markedsføres i Norge under navnet Braastad på grunn av det norske eierskapet. Braastad konjakk er et merke eid av Tiffon. I tillegg finnes i Norge merket Bonaparte, som er et Arcus-produkt, som tappes på flaske av Arcus, men konjakken kjøpes inn fra Tiffon. Hovedsetet er familiens vingård; Château de Triac, som ligger i Petite Champagne.

[rediger] Historie

Tiffons historie regnes fra 1875, da Méderic Tiffon grunnla konjakkhuset.

Sverre Braastad flyttet i 1911 fra Braastad Gård utenfor Gjøvik til Konjakk. Her fikk han jobb på konjakkhuset Bisquit, men falt etterhvert for datteren i konjakkhuset Tiffon, Edith Rousseau. De giftet seg i 1913.

Tiffon drives i dag av Sverre Braastads sønn, Robert Tiffon, og sønnesønner Antoine, Jan og Richard. De feirer den dag i dag 17. mai på familiens vingård; Château de Triac. Sverre Braastad levde til han ble 100 år.

En annen Braastad, Philippe Braastad Tiffon jobber som kjellermester hos et annet «norsk» konjakkhus; Birkedal Hartmann.

[rediger] Utvalg

[rediger] Tiffon

V.S.
V.S.O.P.
X.O.
Vieux Superieur
Grande Champagne
Grande Reserve
Vieille Reserve

De to siste blandes ved Château de Triac.

Både VS og VSOP ble høsten 1997 oppgradert, både med tanke på emballasje og innhold. VS har blitt bløtere, og VSOP har fått 5% faible, som er veldig gammel konjakk.

[rediger] Braastad

V.S.
V.S.O.P. (vinner av "Trophy Award 2003" ved "International Wine and Spirits Competition")
X.O. Fine Champagne
Château de Triac Réserve de la Famille (minimum 50 års fatlagring)
Braastad 100 Ans de Liberté

[rediger] Bonaparte

VS (ny versjon av Vinmonopolets gode gamle "Tre Stjerner", relansert i 1997).
VSOP - Petite Champagne og Fins Bois, lagringstid er 4-8 år på eikefat.
Bonaparte La Fontaine Single Vineyard - Hele cognacen er hentet fra én vingård; La Fontaine. Lagringstid ca. 10 år.
XO - minimum lagringstid på eikefat er 16 år.
Bonaparte Royal 60 ans (jubileumskonjakk ifm. kongeparets 60-årsdag) - sammensatt av 60 år gamle cognacer fra Grande Champagne og Petite Champagne.