Diskusjon:Espresso
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Kan dette være en trykkfeil? «Den blir servert i små porsjoner på ca. 4 dl...» En kaffekopp på nærmere halvliteren? Skal det være cl? --Brusdal 8. mar 2005 kl.00:05 (UTC)
Oi. det skal vel være 0,4 dl eller 4 cl. --Einar Faanes 8. mar 2005 kl.09:37 (UTC)
[rediger] Espresso -betydning
Det må opplyses at det er debattert hva ordet 'espresso' betyr. Dette gjentar seg i de store (særlig engelskspråklige) dictionairies og encyclopedia. Ordet blir faktisk brukt ganske tidlig (før 1920) på kaffemaskiner som ikke fremstilte kaffe ved bruk av trykk. Disse tidlige maskinene slapp varmt vann gjennom malt kaffe, men resultatet var langt fra dagens espresso. Vannet ble ikke presset gjennom kaffen. Ordet 'espresso' ble tidlig brukt i den betydning at kaffen ble laget spesielt -og raskt: der-og-da for hver enkelt kunde. Ideen var å kunne betjene et stort kafépublikum uten å ha varm kaffe stående og bli dårlig og gjennom 1800-tallet ble flere slike store maskiner utvikla med varmtvannstanker og bajonetter med små porsjonsfilter til. I dampmaskinens tidsånd ble navnet 'espresso' brukt også fordi det gikk hurtig, men den egentlige meningen var at kunden kunne få sin kaffekopp tilberedt der og da, ved bardisken. John, Oslo
[rediger] Død lenke=
Under automatisk robotkjøring blei det oppdaga at følgende eksterne lenke var ødelagt. Vennligst sjekk om lenka faktisk er ødelagt, og fiks eller fjern den om det er tilfellet. Les mer…
JhsBot * 20. mai 2006 kl.13:04 (UTC)
 |
Espresso inneholder ødelagte eksterne lenker, som en robot har rapportert ovenfor. Dersom du fikser problemet, fjern denne malen fra diskusjonssiden. |
