Skillingsbolle
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Skillingsbolle er en tradisjonsrik kanelbolle mange antar at stammer fra Bergen, men som selges og har vært solgt i butikker og bakerier over stort sett hele landet.
Navnet kommer av at bollene i sin tid kostet én skilling per stykk. De mest spesielle (og kanskje beste) skillingsbollene er å få kjøpt i Gamle Bergen. Her bakes bollene på tradisjonelt vis i steinovn og bollene heves ved hjelp av damp. Er man heldig kan man kjøpe bollene varme.
