Te
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Te er en drikk som lages ved å trekke teblader eller teknopper i kokvarmt eller varmt vann. Råvaren blir dampet, tørket og/eller fermentert etter plukking og kan smakssettes med urter, blomster (jasmin), krydder eller frukt. Egentlig betegner te bare blader eller knopper fra tebusken Camellia sinensis som tørkes og trekkes i vann. De fire basiskvalitene kalles hvit te, grønn te, oolong og sort te.
Begrepet brukes utvidet om andre vektstdrikker som ikke inneholder Camellia sinensis i det hele tatt, som f.eks kamomillete, nypete, pærebalsamte o.l.
Te er en naturlig teinkilde og er også vanndrivende. Hvit og grønn te har svært høyt innhold av antioksidanter og brukes også i forbindelse med slanking. Det produseres årlig om lag 3 millioner tonn te verden over.
[rediger] Dyrking
Te lages av blader og knopper fra teplanten Camellia sinensis. Alle varianter av te, slik som grønn, oolong eller sort, kommer fra denne arten, men bearbeides forskjellig.
I naturen kan tebusken bli mellom fem og femten meter, men tebusker som plantes blir vanligvis holdt nede på under to meter for å stimulere til bladvekst og for å lette høsting.
Smittebærende insekter slik som tusenben og termitter er teplantens naturlige fiender.
[rediger] Produksjon
Merker i salg i Norge: (ufullstendig liste)
- Lipton leverer blandingste
- Twinings leverer både blandinger og rene teer fra spesielle distrikter
- Typhoo
[rediger] Eksterne lenker
Denne artikkelen er dessverre kort eller mangelfull. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
