Thor Bjørklund
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Thor Bjørklund var en norsk møbelsnekker og er mest kjent som ostehøvelens oppfinner.
Han irriterte seg over at han ikke fikk så tynne skiver som han ønsket seg når han skar osten med kniv, samt at osten ble ødelagt av det. Derfor begynte han på Lillehammer å eksperimentere med en snekkerhøvel i håp om å kunne lage noe liknende i et format som passet på kjøkkenet. Han lyktes. I begynnelsen laget han ostehøvler til sin bekjentskapskrets og fikk 27. februar 1925 patent på redskapet som i dag finnes i de fleste husholdninger i Norden. I 1927 startet han firmaet Thor Bjørklund & Sønner.
