Sztuczny lód
Z Wikipedii
Sztuczny lód - lód otrzymywany przez zamrożenie wody w wytwornicy lodu, w postaci bloków (25-200 kg), płyt, drobnych bryłek (łusek, kostek itp.) lub śniegu.
W wytwornicach do produkcji lodu w postaci bryłek lub śniegu stosuje się chłodzenie bezpośrednie, a w (rzadziej używanych) wytwornicach lodu w blokach - chłodzenie pośrednie (w zbiorniku ze stale mieszaną saletrą jest umieszczany parownik urządzenia chłodniczego i formy na lód).
Lód sztuczny jest stosowany w transporcie chłodniczym oraz do celów konsumpcyjnych.
Do chłodzenia ryb używa się lodu sztucznego z wody morskiej. Po raz pierwszy lód sztuczny wytworzył 1755 szkocki lekarz i chemik W. Cullen.
