Discussão:Óleo
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"Um óleo é uma categoria de substâncias viscosas que não se misturam com água,ou seja é apolar, na realidade são soluções organicas de triglicerideos.Por sua vez os glicerideos são formados pelosácidos graxose apresentam ou não dupla ligação entre um ou mais pares de carbono de cadeia, quando não apresentam chamos de saturados e quando apresentam insaturados. Podem ter origem vegetal como os usados na culinária, os óleos alimentares, óleos essenciais ou mineral, neste casos são oriundos de cadeias retas extraidos do petróleo e usados na lubrificação , como os óleos lubrificantes ou ainda como combustíveis, no caso do óleo diesel. Também podem ser obtidos de fontes animais como o sebo, o óleo de aves. Neste caso seu grau de saturação é maior e em geral são chamados gorduras apresentado-se como sólidos à temperatura ambiente. Os principais óleos são: oléo de soja óleo de milho óleo de coco babaçu óleo de palma óleo de girassol sebo"
Devemos lembrar que a palavra ÓLEO pode estar se referindo tanto a óleos vegetais (lipídeos ou triglicerídeos, sendo este último pertencente à classe dos lipídios) quanto óleos mineria (extraídos do petróleo).
Logo.. o texto precisa ser melhorado.
Abraços
--Mago® 12:29, 13 Abril 2007 (UTC)
