O feijão-azuqui (Vigna angularis) é uma erva anual da família das leguminosas, subfamília papilionoídea, com sementes vermelho-escuras ou amareladas, alimentícias, nativa da Ásia. Há séculos é cultivada no Japão e na China, tendo sido introduzida, já no século XX, no Brasil e em outras regiões do Ocidente.
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