Xarope
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Xarope no Dicionário Aurélio - Séc XXI (Do árabe sharab[1], 'bebida'; 'poção') Substântivo masculino
- Farmácia: Forma[2] farmacêutica em que se veicula medicamento em solução concentrada de um açúcar, e água ou outra substância aquosa.
- Calda[3].
- Brasileirismo Familiar: purgante (pessoa ou coisa tediosa, enfadonha, chata; injeção)
O xarope é obtido pela dissolução em água, de suco de fruta (polpa) ou parte de vegetal e açúcares; numa concentração mínima de 52 o Brix (cinqüenta e dois graus Brix), à 20ºC (vinte graus Celsius), adicionado unicamente de água para ser consumido.
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[editar] Classificação/Designação
Há alguns tipos de xarope:
- Xarope de (nome da fruta), o que contiver por base suco ou polpa da fruta.
- Xarope de (nome da fruta ou do vegetal), o que contiver por base suco ou polpa da fruta, extrato vegetal ou suco de parte do vegetal de sua origem.
- Xarope de Extrato de (nome do vegetal que lhe deu origem), o que contiver por base extrato vegetal.
- Xarope de (nome da fruta ou vegetal) com aroma de (nome do vegetal), o que contiver por base suco, ou polpa de fruta, ou extrato vegetal ou suco de parte do vegetal e aroma natural, tendo predominância do sabor do aroma.
- Xarope para (Nome do problema) especifico para um determinado problema (Gripe, tosse etc...)
[editar] Receitas de xaropes para diversos males
[editar] Xarope de Agrião
Um maço de agrião. Triturar bem e coar, pôr uma colher de mel e continuar a triturar o agrião até reduzir a nada. Coar. Toma-se uma colher 3 vezes ao dia.
[editar] Xarope de Anemia
1º) Ingredientes: 3 ovos inteiros com casca (lavar a casca antes). Colocá-los em um vidro e cobrí-los com suco de limão puro. Deixar durante 8 dias; após acrescente 6 colheres de mel ou açúcar mascavo, cravo, canela, noz-moscada. Bater no liquidificador. Tomar uma colher 3 vezes ao dia.
2º) Ingredientes: um quilo de cenoura, um quilo de beterraba. Tirar o suco, ferver e colocar meio quilo de melado de cana, uma garrafa de suco de uva, uma colherinha de pó de casca de ovo. Misturar tudo junto. Tomar uma colher 3 vezes ao dia.
[editar] Xarope para Asma
1º) Ingredientes: um pé de bananeira de 60 cm, cortada em rodelas, uma camada de banana, um quilo de açúcar mascavo. Ferver até o ponto de xarope, coar com um pano. Tomar uma colher 3 a 4 vezes ao dia.
2º) Ingredientes: uma folha de figo da índia, um quilo de açúcar. Cortar as palmas de figo da índia em fatias e colocar em camadas com o açúcar (alternando) numa vasilha, deixar durante à noite, e levar ao forno pela manhã, deixar até ponto de mel. Retirar do forno e coar. Tomar uma colher 3 vezes ao dia.
3º) Ingredientes: uma garrafa de cerveja preta, 3 xícaras de açúcar, 6 folhas de eucalipto. Ferver todos os ingredientes durante meia hora. Coar. Tomar uma colher de sopa 3 vezes ao dia.
[editar] Xarope para Bronquite
1º) Ingredientes: 1 caroço de abacate ralado, meio quilo de mel. Ralar o caroço do abacate e misturar com o mel em uma panela de ferro. Pôr no forno (fogão) por 20 minutos. Coar e tomar 3 colheres por dia.
2º) Ingredientes: cebo de carneiro, canela em pó. Derreta o cebo de carneiro e vá colocando a canela em pó até dar o ponto de fazer bolinhas, bem pequenas. Tomar uma bolinha em jejum todos os dias.
3º) Ingredientes: 1 umbigo ou coração de bananeira, um quilo de açúcar mascavo. Cortar miúdo o coração de bananeira, despejar em cima o açúcar, em uma vasilha de barro, louça ou vidro. Deixar tampado por 72 horas (3 dias). Dar uma mexida todos os dias. Coar, pôr em um vidro, guardar na geladeira. Tomar 2 colheres 3 vezes ao dia.
4º) Ingredientes: uma garrafa de cerveja preta, 2 xícaras de açúcar (não especifica o tipo de açúcar; sugiro então o mascavo que é natural, isento de aditivos), 12 a 15 dedinhos de bálsamo alemão. Ferver por 15 minutos. Coar. Tomar uma colher de sopa 3 vezes ao dia.
5º) Ingredientes: meio quilo de frutas de gravatá (desconheço esta fruta), uma garrafa de vinho, cravo, canela, um quilo de açúcar mascavo. Partir e cozinhar a fruta de gravatá em um litro de água, após esmagar e coar. Misturar o líquido do gravatá com a garrafa de vinho, o cravo a canela e o açúcar mascavo. A mistura deve ser fervida até o ponto de xarope. Tomar uma colher 3 vezes ao dia.
[editar] Xarope para Bronquite Asmática
Ingredientes: um quilo de açúcar, a casca de uma laranja, 10 folhas de eucalipto, 3 galhos de cambará, 6 folhas de capim cidreira (capim limão), uma garrafa de pinga (cachaça), 600 gr de mel, 2 galhos de funcho, uma folha de mata campo, um galho de alecrim, um maço de agrião, 3 ramos de guaco, 2 litros de água, canela. Ferver tudo por meia hora, esfriar, coar. Toma-se uma colher de sopa 3 vezes ao dia.
[editar] Xarope para Garganta
1º) Ingredientes: 9 folhas de figo, uma garrafa de cerveja preta, 3 1/2 (3 e meio) copos de açúcar. Levar ao fogo. Deixar ferver por meia hora. Coar e colocar em um vidro. Tomar uma colher 3 vezes ao dia.
2º) Meio quilo de mel, meio quilo de moranguinho (sem agrotóxico). Bater tudo junto, e tomar 3 vezes ao dia (não foi especificada a quantidade a ser tomada ou se a receita se aplica a um único dia).
[editar] Xarope para Gripe
1º) Bater no liquidificador uma cebola, 6 dentes de alho, dois limões descascados com um copo de água fervida fria, um copo de mel. Conservar na geladeira e tomar uma colher 3 vezes ao dia.
2º) Um litro e meio de água, um pedaço de casca de angico. Ferver até ficar um litro. Coar. Acrescentar meio quilo de mel. Não indicou a quantidade diária a ser usada.
3º) Ingredientes: 4 cascas de bananas (qualquer tipo), 2 copos de água, 1 copo de açúcar ou mel, 2 pedaços de canela, 2 cravos da índia, uma colher de sopa de cachaça. Ferver tudo, em uma panela tapada, até que fique grosso. Coar.
Adulto: uma colher de sopa 3 vezes ao dia. Criança: uma colher de chá 3 vezes ao dia.
[editar] Xarope para Pneumonia
Cortar cacto (descascado) em pedacinhos. Por no sereno, durante uma noite, coberto com açúcar mascavo. Deixar escorrer por várias horas até por um dia se for preciso. Tomar o sumo (xarope) cru, 3 colheres por dia. Com o bagaço do cacto pode-se fazer outro xarope, acrescentando 4 folhas de guaco e de cancerosa (espinheira santa), açúcar e ferver até ficar xarope, antes de ferver pôr água até cobrir. Coar a tomar 3 colheres 3 vezes ao dia.
[editar] Xarope para Tosse
1º) um maço de avenca, 2 folhas de sabugueiro, um galho de alecrim, 2 litros de água. Ferver até ficar um litro, colocar meio quilo de mel. Tomar uma colher 3 a 4 vezes ao dia.
2º) uma garrafa de cerveja preta, 3 copos de açúcar mascavo, 9 folhas de figo. Cozinhar até ficar xarope. Tomar 3 vezes ao dia.
[editar] Referências
- ↑ http://pt.wikipedia.org/wiki/Lista_de_palavras_portuguesas_de_origem_%C3%A1rabe#X
- ↑ Filosofia: Relação existente entre os termos de uma operação do entendimento, abstraindo-se a matéria e o conteúdo dessa operação
- ↑ 1. Solução de açúcar e água fervidos conjuntamente; xarope. - 2. Sumo de qualquer fruta fervido com açúcar.
