Количество вещества

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Количество вещества — физическая величина, характеризующая количество однотипных структурных единиц, содержащихся в веществе. Под структурными единицами понимаются любые частицы, из которых состоит вещество (атомы, молекулы, ионы, электроны или любые другие частицы). Единица измерения количества вещества в СИ — моль.

[править] Применение

Эта физическая величина используется для измерения макроскопических количеств веществ в тех случаях, когда для численного описания изучаемых процессов необходимо принимать во внимание микроскопическое строение вещества, например, в химии, при изучении процессов электролиза и т. п.

При описании химических реакций, количество вещества является более удобной величиной, чем масса, так как взаимодействуют молекулы, которые могут обладать сильно различающейся массой. В то же время, использовать в расчётах непосредственно количество молекул неудобно, так как это число слишком велико.

Например для сжигания водорода:

2H₂ + O₂ → 2H₂O

требуется в два раза большее количество вещества водорода, по сравнению с кислородом. При этом масса водорода, участвующего в реакции, примерно в 8 раз меньше массы кислорода (так как атомная масса водорода примерно в 16 раз меньше атомной массы кислорода). Таким образом использование количества вещества облегчает интерпретацию уравнений реакций (соотношение между количествами реагирующих веществ равно отношению коэффициентов в уравнении).