Печёночный торт
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Печёночный торт — блюдо из свиной или говяжей печени, напоминающее по форме торт. Печень пропускается через мясорубку, добавляется яйцо, молоко, мука, соль. Из полученной смеси выпекаются коржи. Каждый слой смазывается смесью из чеснока и майонеза и посыпается тёртой морковью и луком. Последний корж намазывается только чесноком с майонезом и украшается зеленью или тёртыми или нарезанными овощами.
В качестве начинки вместо моркови и лука может использоваться и другие начинки: крутые яйца, обжаренные в растительном масле, тонко нарезанные огурцы с укропом или консервированный зелёный горошек и кукуруза.
