Obatzter
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Obatzter, Obazda — типичная баварская закуска (например к пиву), приготовляемая (как правило) из зрелого сыра Камамбер, сливочного масла, лука, тмина и сладкой красной паприки, в некоторых случаях добавляется свежий мягкий сыр. Точное написание (и произношение) зависит от местности, поскольку баварский диалект в разных частях Баварии не одинаков. Вариант — О́бацда. Подается как правило с тёмным ржаным хлебом, репчатым луком, нарезанным кольцами или зеленым луком.
