Bacon
Wikipedia
Bacon, rökt sidfläsk som vanligen steks i tunna skivor. Förekommer i frukostsammanhang, framför allt i England (då ofta tillsammans med stekta ägg eller äggröra), på pizza och i hamburgare.
Börjar man stekningen i sval panna får man mjukstekt bacon, men lägger man i skivorna först sedan pannan blivit ordentligt het, får man knaperstekt bacon. Fläsket är så fett, att särskilt stekfett (smör, margarin, matolja) inte behövs i stekpannan.
Se också baconsnacks.
Språkligt: I Sverige brukar man tala om bacon and eggs, men i England äter man bacon and egg!