Gammel Dansk
Wikipedia
Gammel Dansk är en spritdryck producerad av De Danske Spritfabriker A/S i Dalby, Själland, och anses idag vara den mest populära bittern i Danmark. Gammel Dansk serveras rumstempererat i små glas, ofta som aperitif men även som digestif. Gammeldansk brukar jämföras med den tyska likören Jägermeister.
Innehåll |
[redigera] Historia
År 1961 fick dåvarande produktionschefen för De Danske Spritfabriker i Roskilde, J.K Asmund, i uppdrag att framställa en bitter. Tre krav ställdes. Den skulle vara en dram och den skulle vara mjuk, men ändå en bitter. Asmund och hans medarbetare började forska i gamla texter om bitter och efter tre års finjustering av olika örtkombinationer där en smakpanel gav olika poäng formades så den Gammel Dansk vi dricker än idag.
[redigera] Innehåll
Det exakta receptet för Gammel Dansk sägs endast kännas till av tre personer i världen men består enligt tillverkaren av 29 olika örter, kryddor och blomster där en av grundingredienserna är rönnbär. En annan intressant ingrediens är Ensian-roten som har en bittersöt smak. Roten har varit förknippad med välbefinnande och hälsa i flera århundraden.
[redigera] Priser och utmärkelser
- 2002 placeras Gammel Dansk på andra plats på den internationella vin och sprittävlingen (IWSC) i London.
- 2001 röstas Gammel Dansk fram som en av Danmarks 50 största varumärken.
