Operakällaren
Wikipedia
Operakällaren är en klassisk och exklusiv restaurang, som ligger i Operahuset på Karl XII:s torg vid Kungsträdgården i Stockholm, granne med Jakobs kyrka.
http://www.operakallaren.se/images/logo3.gif
Operakällaren öppnades 1787 i det operahus som Gustav III då lät uppföra. 1895 invigdes ett nytt större operahus på samma plats mot Kungsträdgården med inredning inspirerad av barocken och med stora lokaler för mat- och nöjeslystna stockholmare. Den senaste renoveringen resulterade 1961 i dagens Operakällaren med fyra restauranger:
- Operakällarens Matsal
- Café Opera
- Operabaren
- Bakfickan
Därutöver finns det två festvåningar: Operaterrassen och Entresolvåningen, samt Vinkällaren Nobis. Operakällaren är medlem i "Les Grandes Tables du Monde/Traditions & Qualité" - en sammanslutning av restauranger som anser sig höra till världens bästa . Kökschef är Stefano Catenacci (2002).
