Smaksinne
Wikipedia
Smaksinnet är i stort ett samarbete mellan smaklökarna på tungan och luktceller i näshålan. Tungans receptorer reagerar framför allt på sött, surt, beskt och salt men ny forskning tyder på att det kan finnas andra smaklökar med.
När man stoppar in dryck eller mat i munnen och tuggar frigörs ämnen som dels registreras av smaklökarna på tungan och dels mer lättflyktiga som kan ta sig upp i näshålan och registreras där. Det är det samlade intrycket av detta som ger oss en upplevelse om vad något smakar, både gott och äckligt.
