Buharlaşma ısısı
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Buharlaşma ısısı , 100 derece'de bulunan 1 gram sıvnının gaz halline dönüşmesi için gereken enerjidir. Birimi joule/gram'dır. Suyun buharlaşma ısısı 2272 joule/gram'dır. Isı birimi olarak daha çok kalori(cal) veya kilo kalori kullanılır. 1 kalori(cal) = 4.18 jul(joule) dür. Ayrıca 1 kalori 1 gram suyun sıcaklığını 1 C(santigrat) artıran ısı miktarı olarak da tarif edilir.