Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Гiропор березовий синіючий |
| Біологічна класифікація |
| Царство: |
Гриби (Fungi) |
| Відділ: |
(Basidiomycota) |
| Клас: |
Базидіоміцети
(Basidiomycetes) |
| Ряд: |
(Boletales) |
| Родина: |
(Gyroporaceae) |
| Рід: |
Gyroporus |
| Вид: |
Гiропор березовий синіючий
(Gyroporus cyanescens) |
|
Гiропор березовий синіючий, синяк (Gyroporus cyanescens (Bull. ex Fr.) Quél. Boletus cyanescens Bull. ex Fr.) З родини Gyroporaceae. Шапка 5-10 (15) см у діаметрі, кремова, жовтувата, вохряно-жовта, з віком іноді вохряно-коричнювата, суха, тонковолокниста, лускатоповстиста, від дотику синів. Шкірка не знімається. Трубчастий шар білий, пізніше жовтуватий. Пори білі, згодом жовтуваті, від дотику синіють. Спори безбарвні, 8-11(14) Х 4,5-6(7) мкм. Спорова маса біла. Ніжка (3)58(12) Х 1-3(4) см, щільна, з віком з порожнинами, вгорі біла, донизу - кольору шапки. М'якуш крихкий, білий або жовтуватий, при розрізуванні на повітрі швидко синів, з приємним запахом і смаком. Росте у листяних і мішаних лісах, переважно під березою, у червні - жовтні. Дуже добрий їстівний гриб. Використовують свіжим.
[ред.] Джерела
- Зерова М. Я., Єлін Ю.Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979
