Сироїжка чорно-пурпурова
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Сироїжка чорно-пурпурова | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
|
Сироїжка чорно-пурпурова (Russula atropurpurea (Krombh.) Britz.) З родини сироїжкових - Russulaceae.
Шапка 5-10(15) см у діаметрі, щільном'ясиста, опукло, згодом опукло- або горбкуваторозпростерта, часто в центрі увігнута, темно-червона, пурпурово-фіолетова, оливкувата-темно-фіолетова, у центрі більш-менш вохряна; оливкувата, зеленкувата або чорна, не вицвітає, гола, клейкувата, з рівним або хвилястим, тупим, гладеньким краєм. Шкірка знімається до половини шапки. Пластинки білі, пізніше жовтуваті. Спорова маса біла. Спори 8-10 Х 7-9 мкм, шипасті. Ніжка 4-8 Х 1-3 см, щільна, біла, іноді з рожевим відтінком, пізніше біля основи сіріє та коричневіє. М'якуш білий, у молодому стані їдкуватий, з часом солодшає, сіріє, згодом коричневіє, при розрізуванні трохи сіріє, з гострим неприємним запахом.
Зустрічається по всій Україні у листяних (букових, дубових) та хвойних (соснових) лісах; у жовтні. Їстівний гриб, використовують свіжим.
[ред.] Джерела
- Зерова М. Я., Єлін Ю.Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979
