Gia vị
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Gia vị, theo định nghĩa của các nhà khoa học và sinh học, là những hợp chất hóa học có thể gây ra những kích thích nhất định lên cơ quan vị giác (chủ yếu là lưỡi) và khứu giác của người, làm cho thức ăn có cảm giác ngon hơn, kích thích hệ thống tiêu hóa của người ăn.
Có nhiều loại gia vị như: các loại mắm, muối ăn (tạo vị mặn), ớt, hạt tiêu (tạo vị cay và mùi đặc trưng)...
