كشري
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
[تحرير] الكشري في مصر
أكلة تكاد ترتبط بمصر فهي مكونة من المعكرونة والرز والعدس الأسود وصلصة الطماطم أي البندورة الحارة والتقلية أي التألية.
يعتبر الكشري أكلة مصرية منخفضة الكلفة عالية السعرات الحرارية.
[تحرير] الكشري في الشام
الكشري في الشام يطبخ ويقدم بطريقتين كشري بالبرغل وهو البرغل المخلوط بالعدس الأسود المسلوق ويقدم حارآ أو باردآ وخصوصآ عندما يكون الرز والعدس مهدى على زيت الزيتون بدلآ من السمن البلدي فعندها يفضل تناوله ساخنآ.
من المعتاد تناول الكشري مع اللبن الرائب أو تناوله بدون ذلك.
[تحرير] الكشري في العراق
الكشري في العراق يطبخ بالرز والعدس الأصفر المجروش ويقدم عادة مع كبة الحامض و يعتبر مكملآ لها.