Уасаби
от Уикипедия, свободната енциклопедия
- За френската комедия вижте Уасаби (филм)
Уаса̀би е вид японска горчица със светлозелен цвят. На вкус е силно лютива. Уасаби се прави от растение, наподобяващо хрян. Най-често уасаби се използва за овкусяване на суши. За разлика от сосовете, които са базирани на екстракт от чили, лютивият ефект е краткотраен.
