Хлорогенна киселина
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Хлорогенната киселина е естер на кафеената киселина и хининовата киселина и е основно фенолно съединение в кафето. Получава се от листата и плодовете на двусемеделните растения. Това съединение, познато отдавна като антиоксидант, забавя също освобождаването на глюкоза в кръвообращението след хранене.
|
Тази статия е мъниче. Можете да помогнете на Уикипедия, като я разширите. Просто щракнете на редактиране и добавете онова, което знаете.
|
