নারকেল
উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
নারকেল একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ফল । নারকেল গাছ বিরাট উঁচু আকারের হয় এবং এর কোনো ডালপালা গজায় না । কচি নারকেলকে ডাব বলে । নারকেলের উপর যে স্তর থাকে তাকে ছোবড়া বলে । ছোবড়ার পরে একটি কঠিন খোলা থাকে । এই কঠিন খোলার ভিতরে সাদা রঙয়ের শাঁস ও জল থাকে । এই শাঁস ও জল খাওয়া হয় । নারকেলের শাঁস দিয়ে নানা রকম বাঙালি রান্না তৈরি হয় । পিঠে পুলি বানাতে নারকেল কাজে লাগে । নারকেল থেকে তেলও তৈরি হয় যা মাথায় মাখা হয় । নারকেল গাছের সমস্ত অংশই কোন না কোন কাজে লাগে ।