Baia
De Viquipèdia
En botànica, una baia és el tipus més comú de fruita carnosa simple, en la qual la paret sencera de l'ovari madura, generalment, en un pericarpi comestible . L'ovari és sempre superior en aquestes flors, i tenen un o més carpels dins d'una coberta fina i els interiors molt carnosos, les llavors encaixades a la carn comuna d'un ovari que és simple o multi-carpelat. Exemples de baies són el raïm i el tomàquet, però moltes altres fruites comunes es consideren com 'baies verdaderes' ': els cítrics com la taronja i la llimona són baies modificades; l'alvocat, el caqui, l'albergínia, la guaiaba, i el pebre vermell són considerades com a baies per un botànic.
En les espècies de plantes amb un ovari inferior, el tub floral pot madurar juntament amb l'ovari, creant una fruita accessòria anomenada baia falsa. S'inclouen en aquesta categoria el plàtan, el cogombre, la carbassa, la síndria, la grosella, el nabiu i el meló entre d'altres.
Moltes baies són petites, sucoses, i d'un color brillant que es posa en contrast amb el seu fons per fer-los més sensibles als animals que els dispersen ajudant així a dispersar les llavors de la planta.
En les arts culinàries, el terme "baia" es refereix a les fruites petites, dolces; en aquest sentit, la maduixa és una baia i el tomàquet no ho és. Altres baies culinàries que no són baies botàniques són les Grosella, Móra, Gerds i les Móres de morera.
[edita] Enllaços externs
- Fruites (anglès)
| Classes de fruits |
| Fruits carnosos: Baia - Cinoròdon - Eteri - Hesperidi - Drupa - Pepònide - Polidrupa - Pom |
| Fruits secs indehiscents: Aqueni - Cariopsi - Núcula - Nou - Sàmara |
| Fruits secs dehiscents: Càpsula - Fol·licle - Llegum - Pixidi - Síliqua |
