Triquinosi
De Viquipèdia
| ICD-10 | B75. | |||
|---|---|---|---|---|
| ICD-9 | 124 | |||
| DiseasesDB | 13326 | |||
|
||||
La triquinosi és una malaltia causada per les larves d'un cuc rodó intestinal, Trichinella spiralis, que migren i s'encapsulen a la musculatura.
En els humans la malaltia clínica és molt variable. Generalment es tracta d'una malaltia benigna febril però pot variar des d'una infecció inaparent fins a una malaltia mortal (la mortalitat sol ser inferior a l'1%, tot i que pot arribar fins al 35% si no es diagnostica i es tracta ràpidament).
Els símptomes principals que es presenten en una persona afectada, per ordre cronològic, són:
- Manifestacions gastrointestinals, com diarrea.
- Edema de parpelles superiors seguit d'hemorràgies subconjuntivals i retinianes amb dolor i fotofòbia.
- Dolors musculars, set, sudoració, calfreds, debilitat, prostració.
- Símptomes respiratoris i neurològics.
- Insuficiència miocàrdica.
[edita] Infecció i transmissió
Els principals reservoris del paràsit són animals domèstics (gos, gat, porc) i animals salvatges (porc senglar, guineus, llops...).
La transmissió de la triquinosi es produeix pel consum de carn o productes carnis crus o poc cuinats procedents d'animals infectats.
El principal risc és el consum de carn i productes de senglar ja que aquests animals viuen en llibertat i no es controlen les condicions zoosanitàries durant la seva vida: no habiten un espai controlat higiènicament, no es coneix la seva alimentació i ni el seu estat de salut en el moment de ser caçats.
La cocció i la congelació inactiven el paràsit però la salaó i la dessecació no. Per això, els pernils, les llonganisses i altres productes curats elaborats amb carn de porc senglar són possibles transmissors d'aquesta malaltia si l'animal estava parasitat.
No s'ha descrit la transmissió de la triquinosi entre persones.
El període d'incubació de la malaltia, des que la larva entra a l'organisme fins que apareix la malaltia, és d'uns 10 dies i la infecció pot durar de 10 dies a 1 mes.
[edita] Incidència
Tot i que a Catalunya es declaren pocs casos de triquinosi humana es va declarar 1 cas l'any 1993, 3 casos l'any 1994, 3 casos l'any 2000 i 4 casos l'any 2006, la importància d'adoptar mesures per prevenir la malaltia es deu a la seva gravetat. Aquests casos de triquinosi van tenir l'origen en el consum de carn de porc senglar o de productes elaborats amb aquesta carn.
