Furanokumarin
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Furanokumariny jsou přírodní obranné látky (toxiny) obsažené především v rostlinách z čeledí miříkovité (Apiaceae) a routovité (Rutaceae). Existuje mnoho různých furanokumarinů s toxickými účinky pro bakterie, houby či živočichy včetně savců. Některé z furanokumarinů jsou fotoaktivní tzn. jejich toxický účinek je zesílen působením UV záření. Celkem dobře je vědecky popsán účinek fumarokumarinů na DNA, nicméně některé novější studie poukazují rovněž na interakce některých fumarokumarinů s proteiny a lipidy. Mezi rostliny s významným zastoupením fumarokumarinů patří například celer, limetka nebo bolševník.
Celer obsahuje několik fotoaktivních kumarinů jako například psoralen nebo bergapten. Je znám nejméně jeden případ, kdy byla odrůda celeru stažena z trhu, protože se ukázalo, že v průběhu šlechtění došlo k zhruba osminásobnému zvýšení obsahu psoralenu, což vedlo k závažným kožním onemocněním u zemědělských dělníku, kteří se zmíněnou odrůdou přišli do přímého kontaktu. Psoralen se však rovněž používá při léčbě lupénky.
Značné množství fotoaktivních furanokumarinů obsahují zástupci rodu bolševník, zejména pak bolševník velkolepý, který způsobuje těžké fotodermatitidy.
