Theobromin
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
 |
Denne artikel om kemi er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
| Theobromin | |
|---|---|
 |
|
| Generelt | |
| Systematisk navn | 3,7-dihydro-3,7-dimethyl-1H- purine-2,6-dione |
| Andre navne | Riddospas, Riddovydrin, Santheose, Seominal, Theobrominum, Theoguardenal, Theominal, Théoxalvose |
| Molekylformel | C7H8N4O2 |
| CAS nummer | [83-67-0] |
| Egenskaber | |
| Smeltepunkt | 357ºC |
| Hvis ikke andet er angivet, er data givet for stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa) |
|
Theobromin er en organisk kemisk forbindelse. Det er et farveløst, krystallinsk stof, som findes naturligt i kakaobønner, og det bliver udvundet af skallerne. Virkninger på mennesket er afslapning af glat muskulatur, især bronchierne, en virkning på hjertet, der svarer til koffeins, blot svagere, samt vanddrivende effekt.
Theobromin formodes at være den væsentligste grund til, at kakao har en stimulerende virkning på centralnervesystemet med velvære og tankemæssig klarhed. Stærk afhængighed af chokolade skyldes dog formentlig snarest nogle andre stoffer i kakao, som har neurotransmitter-agtig virkning.
Theobromin er giftigt for hunde, og man bør derfor afholde sig fra at give hunde chokolade.
