Aberlour

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Aberlour, Whisky-Destillerie in Charlestown-of-Aberlour, Speyside. Momentaner Eigentümer ist Campbell Distillers Ltd.

Inhaltsverzeichnis

1 Geschichte
2 Produktion
3 Produkte
4 Literatur
5 Adresse

[Bearbeiten] Geschichte

Aberlour Destillerie

1826 Gründung der Brennerei durch James Gordon und Peter Weir.
1879 Wiederaufbau nach einem Brand durch James Flemming.
1882 An R. Thorne & Sons Verkauft.
1898 Ein Großteil der Brennereigebäude und der Whiskyvorräte wird bei einem weiterem Brand, ausgelöst durch eine Explosion in der Mühle, zerstört. Wiederaufbau unter der Leitung von Charles Doig of Elgin.
1917 - 1919 Keine Produktion.
1920 Verkauf an W.H.Holt & Sons.
1942 Verkauf an James Donald Stewart, keine Produktion.
1945 Verkauf an S. Campbell & Sons Ltd.
1962 Schliessung der eigenen Malzböden.
1973 Erweiterung der Brennerei um je eine weitere Wash Still und Spirit Still.
1974 Durch Übernahme von S. Campbell & Sons Ltd zu Pernod Ricard gekommen.

[Bearbeiten] Produktion

Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus Quellen am Ben Rinnes. Sie verfügt über zwei Mashtuns (je 12 t) und sechs Washbacks (je 70.000l) aus Edelstahl. Destilliert wird in zwei Wash- (je 21.120 l) und zwei Spiritstills (zusammen 35.456 l) die durch Dampf erhitzt werden. Für die Lagerungen werden Sherry und Bourbon Fässer benutzt.

[Bearbeiten] Produkte

Aberlour Wash Still und Spirit Still

Neben der 10-jährigen Standardabfüllung sind vor allem die 15-jährige Abfüllung mit Sherry-Finish und die ca. 60% starke und sehr Sherry lastige a'bunadh (Gälisch für "Das Ursprüngliche") Abfüllung verbreitet. Des Weiteren werden von der Brennereien verschiedene Spezialabfüllungen, vor allem für Duty-Free Läden und den Export, angeboten.