Chocolatier
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Ein Chocolatier (aus dem Französischen) stellt Schokoladenprodukte her. Chocolatier ist kein Ausbildungsberuf, sondern eine Weiterbildung des Bäcker-Konditors bzw. des Konditor-Confiseurs.
In der Schweiz sind es bei den großen bekannten Schokoladenmarken meist Lebensmitteltechnologen bzw. Ingenieure für Lebensmitteltechnologie (FH), die sich mit Entwicklung und Weiterentwicklung von Schokoladeprodukten befassen.
Siehe auch: Konfekt, Pralinen, Schokolade, bekannte Chocolatiers
