Diskussion:Cystein
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stimmt das? -> Aus asiatischen Menschenhaaren oder aus Schweineborsten gewinnen Backmischungs-Hersteller den Eiweißbaustein Cystein.
Hydrophil? In der englischen WP und unter folgendem Link findet sich "hydrophob": http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=10518936&dopt=Abstract
--- Laut "Bilology of Microorganisms", Brock, 10th edition (2003) gehört Cysteine zu den Nonionizable polar amino acids. Wenn ich richtig verstanden habe, zeigt Cysteine in bestimmten Proteinen (welche?) hydrophobe Eigenschaften(wie Methionin). Wie schaut es da mit der freien Aminosäure aus?--84.189.243.11 15:34, 13. Aug 2006 (CEST)
[Bearbeiten] Cystin
Cystin ist eine schwefelhaltige Aminosäure entsteht bei der oxidativen Umwandlung von Cystein in Cystin, dabei ändert sich die Oxidationsstufe des S-Atom.
Sie kann im menschlichen Körper, durch Umwandlung aus Methionin (schwefelhaltige Aminosäure), selbst gebildet werden (semiessentiell). Diese Funktion ist bei Säuglingen noch nicht ausgebildet. Es liegt im Extrazellularraum als Disulfid vor.
Ich leg das hier so lange ab, bis genug zusammen ist für einen Artikel, falls einer nötig ist (?) - Metoc ☺
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