Diskussion:Freilandhaltung
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Gibt es wissenschaftliche Publikationen, die belegen, dass Eier aus Freilandhaltung stärker von Krankheitserregern befallen sind? Das gab es zwar ab und an in den Medien zu hören und ist auch allgemein anerkannte Meinung in vielen Stammtisch-Diskussionen, Belege sind jedoch nur schwer auffindbar.
Auf www.deutsche-legehennen.de findet sich folgende Frage mit Antwort: "Hat die Haltungsform der Legehennen einen Einfluss auf die Qualität des Eies?" http://www.deutsche-legehennen.de/5.0.html "Geschmackliche oder qualitative Unterschiede haben Verbraucher also nicht zu befürchten." Das heißt im Grunde, dass die Eier, die für den Verbraucher gedacht sind, folglich in den Handel gelangen qualitativ - also auch in Bezug auf Krankheitserreger - keine Unterschiede aufweisen.
