Hydrolat
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Hydrolate - oder so genannte Pflanzenwässer - sind Nebenprodukte der Wasserdampfdestillation. Sie entstehen als Kondensat bei der Abkühlung des Destillationsdampfes und werden z. T. wiederholt in den Destillierprozess rückgeführt. Hydrolate enthalten die wasserlöslichen Komponenten der destillierten Pflanzen, in Spuren auch ätherische Öle. Hydrolate haben ähnliche Wirkungen wie die entsprechenden ätherischen Öle, wirken allerdings milder und können - in Abhängigkeit der unterschiedlichen Inhaltsstoffe - auch etwas von den Wirkungen der ätherischen Öle abweichen. Sie müssen gekühlt aufbewahrt werden und sind ca. 12 bis 16 Monate haltbar.
