Jabana
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Jabana (amharisch: ጀበና Djäbäna; arabisch: جبنة Dschabana; Alternativschreibungen Dschabana, Jebena oder Djebenna) ist eine traditionelle, nordostafrikanische Kaffeekanne.
Die Jabana ist vom Aussehen her ein bauchiges Gefäß mit einer angeschrägten Stellfläche. Dies führt dazu, dass der Kaffee nicht überkochen kann, da, ähnlich wie bei einem Milchtopf, den man schräg hält, die heißen Blasen sofort wieder zu Boden sinken.
Die Jabana wird als tönerne Kanne sowohl in Äthiopien als auch in Sudan verwendet. In Sudan ist sie auch ein nationales Symbol, dass man auf vielen Darstellungen wieder findet. In Khartum gibt es sogar ein vier Meter großes Denkmal für die Jabana.
