Ontarioapfel
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| Ontarioapfel | |
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| Standard Nr | |
| Herkunft | Ontario, Kanada |
| Art | Kulturapfel (Malus domestica) |
| Kreuzung aus | Northern Spy und Wagenerapfel |
| Liste der Apfelsorten | |
Der Ontarioapfel (kurz: Ontario) ist eine alte Tafelobstsorte des Kulturapfels (Malus domestica), die in West- und Mitteleuropa angebaut wird.
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Beschreibung
Der Baum ist von mittelstarkem Wuchs und benötigt gute Böden. Der Baum trägt große, grünlich gelbe Früchte, die an der Sonnenseite bläulich rot bis dunkelrot und bläulich bereift sind. Die Früchte haben ein grünlich weißes Fruchtfleisch, das weich, feinzellig und saftig ist. Ausgereift ist der Apfel spritzig säuerlich und hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Aufgrund der flachkugeligen Fruchtform ist die Sorte für Obstsortieranlagen weniger geeignet und daher im Erwerbsanbau in jüngerer Zeit nicht mehr so sehr verbreitet.
[Bearbeiten] Verwendung
Diese Sorte fruchtet auch in frostigen Jahren, da die Blüten ungewöhnlich frosthart sind und ist als Pollenspender für andere Apfelsorten beliebt. Da das Holz aber gleichzeitig frostempfindlich ist, eignet sich der Ontario nur für warme Lagen mit Spätfrostgefahr, nicht jedoch für Lagen mit starken Winterfrösten. Ende Oktober bis Mitte November ist er pflückreif, muss aber gelagert werden, bis er genussreif ist. Er hat eine lange, unproblematische Lagerfähigkeit und kann von Dezember bis Mai gegessen werden.
Er eignet sich ab Februar für den Verzehr, als Backapfel und für die Fruchtsaft-Herstellung.
[Bearbeiten] Züchtungen und Geschichte
Diese Apfelsorte entstand 1820 durch Kreuzung von Northern Spy und Wagenerapfel in Ontario (Kanada). Seit 1882 ist sie auch in Europa verbreitet.
Aus Ontario und Cox's Orangenrenette wurde der Schweizer Orangenapfel gezüchtet.
[Bearbeiten] Literatur
Walter Hartmann: Farbatlas Alter Obstsorten, Stuttgart 2000
[Bearbeiten] Weblinks
- Deutschlands Obstsorten, ein etwa 100 Jahre altes antiquarisches Fachbuch, in dem mehr als 300 Äpfel-, Birnen-, Pflaumen-, Erdbeeren-, Aprikosen- und Weinsorten mit Abbildungen beschrieben werden
