Riz Casimir
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Riz Casimir ist ein internationales Gericht aus Reis, geschnetzeltem Kalbfleisch, Currysauce, mit Banane- und Ananas-Stückchen versüßt und mit gerösteten Mandelsplittern garniert. Im Gegensatz zum populären italienischen Risotto wird Riz Casimir aus Langkornreis zubereitet und erfreut sich besonders in Deutschland einer (sehr wahrscheinlich von der Restaurantkette Mövenpick mitverursachten) großen Beliebtheit – wobei das Fleisch wahlweise nicht nur vom Kalb, sondern auch vom Huhn oder Schwein stammen kann.
Ob das Originalrezept für Riz Casimir tatsächlich aus Frankreich stammt, ist nicht geklärt. Es besteht die Vermutung, dass es sich um ein Schweizer Gericht handelt: Riz Casimir ist in Schweizer Restaurants ein Standardgericht, und auch Mövenpick ist ursprünglich ein Schweizer Unternehmen.
