Sizzano
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Sizzano ist ein italienischer Rotwein aus der Gemeinde Sizzano (Piemont), Provinz Novara, Piemont. 70 Winzer erzeugen im Mittel 267 hl Wein auf den 40 ha Rebflächen in Hügellage. Der Rotwein mit dem Status einer DOC entsteht aus einem Verschnitt der Rebsorten Nebbiolo (40 - 60%), Vespolina (15 - 40%) und Bonarda (max. 30%). Der Wein reift mindestens 2 bis 3 Jahre im Eichen- oder Kastanienholzfass und nochmals 1 Jahr auf der Flasche , bevor er vermarktet wird. Der Käufer kann die Flaschen noch 5 - 15 Jahre lagern.
- Farbe: rubinrot bis granatrot
- Duft: blumig mit Aromen vom Veilchen
- Alkoholgehalt: 12 - 13°
- Gesamtsäure: 5,5 - 7 Promille
- Trinktemperatur: 17 - 18 °C, die Flasche sollte mindestens 1 Stunde vor dem Genuss entkorkt werden.
In der Nachbargemeinde Ghemme entstehen ähnliche Weine (siehe Ghemme (Wein))
