Sonnenbräu
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Sonnenbräu ist eine Brauerei aus dem St. Galler Rheintal in der Ostschweiz.
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[Bearbeiten] Geschichte
Von ursprünglich 34 Kleinbrauereien im Rheintal hat nur die Sonnenbräu überlebt. Im Restaurant Sonne in Rebstein legte Eduard Graf den Grundstein für diesen nun schon 115 Jahre dauernden Erfolg der Brauerei. Er solle damals gesagt haben: "Das frischeste Bier ist immer das Beste". Nach seinem Tod übernahmen seine Söhne Walter und Arnold den Familienbetrieb und gründeten eine Aktiengesellschaft. Später prägte Eduard Graf, ein Enkel des Firmengründers, das Firmenbild. 1968 wird erstmals Einwegbier in 6er Packungen abgefüllt. 1978 kommt das erste Lightbier der Schweiz und 1981 das Pilsner Bier "Rheinperle" auf den Markt. Der Weg zur Spezialitätenbrauerei ist geebnet.
[Bearbeiten] Sortiment
Das heutige Sortiment umfasst rund 15 Biersorten. Neben dem Grundsortiment (Lager-Biere) konzentriert sich die Sonnenbräu hauptsächlich auf das Spezialsortiment. Dem Bockbier verdankt die Sonnenbräu ihr Markenzeichen: die Sonne mit dem Urbock (der Urbock ist das Bannerabbild des früheren Alt-Rheintals). Bockbier, ein Festbier, wird jeweils für Weihnachten und Ostern gebraut. Weitere Biere sind das "Rheintaler Maisbier", das "Ice-Bier" sowie das "Spezli".
Im Januar 2005 wurde das Lightbier im Rahmen der neuen Promillegrenze von fachkundigen Bierexperten als zweitbestes Vollbier mit niederem Alkoholgehalt der Schweiz bewertet.
Das neuste Bier von Sonnenbräu ist das "First Swiss Ale". Es ist das erste Ale in der Schweiz, welches offiziell im Verkauf ist.
[Bearbeiten] Firmenstrategie
Die Sonnenbräu ist trotz Erfolgen oder allgemeinen wirtschaftlichen Tiefschlägen ein Familienbetrieb geblieben. Man bildet Lehrlinge aus und sucht die Volksnähe, z.B. immer wenn eine Altpapiersammlung im Dorf stattfindet, lädt die Brauerei zur Bierdegustation ein.
