Vitamin F
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Veraltete Bezeichnung für die essentiellen Fettsäuren. Heutzutage nicht mehr gebräuchlich, da zu den essentiellen Fettsäuren diverse Verbindungen gehören. Essentielle Fettsäuren:
- Omega-3-Fettsäure: Alpha-Linolensäure
- Omega-6-Fettsäure: Linolsäure
Gesättigte Fettsäuren und einfach ungesättigte Fettsäuren sind für den menschlichen Organismus nicht essentiell, weil sie selbst vom Körper hergestellt werden können.